Fine dining POETREE´S restaurant
Filozofia našej novej fine dining POETREE’S restaurant je postavená predovšetkým na čerstvosti, sezónnosti a poctivých slovenských farmárskych produktoch. Náš mladý nadšený kuchársky tím prináša našim hosťom jedinečný gastronomický zážitok aj vďaka otvorenej kuchyni. Celú prípravu Vášho menu tak môžete sledovať priamo od stola.
Reštauráciu vedie šéfkuchár Igor Janiga. Pre dokonalé zmyslové spojenie Vášho jedla s vínom sa o Vás postará naša somelierka Barbora Poláchová, ktorá Vám pomôže vybrať to najlepšie víno z našej vinotéky.
Príďte si s nami vychutnať jedinečný gastronomický zážitok v kľudnom prostredí prírody priamo pod Kriváňom.
Weingut Robert Weil v POETREE´S – večer v znamení Rieslingu
Termín: 25.09.2026 o 18:00
Objavte svet jedného z najprestížnejších nemeckých vinárstiev, Weingut Robert Weil
z Rheingau, ktorého príbeh sa začal písať už v roku 1867.
Počas výnimočného večera v POETREE’S ochutnáte výber vín postavených na jedinečnom terroire Kiedrichu – od sviežich a elegantných Rieslingov až po veľké vína z legendárnej polohy Kiedrich Gräfenberg. Spoznáte filozofiu vinárstva, ktoré už viac než 150 rokov dokazuje, že Riesling môže byť nielen svieži a minerálny, ale aj neuveriteľne komplexný, elegantný a schopný zrieť celé desaťročia.
Vína budú starostlivo zladené s degustačným menu šéfkuchára Igora Janigu, vďaka čomu budete môcť objaviť rôzne podoby Rieslingu v spojení s modernou gastronómiou.
Degustáciu bude viesť Nicolas Langer z vinárstva Robert Weil a someliér Rastislav Šuták z Corneru.
Cena: 120 €/osoba (5-chodové degustačné menu + 8 vín Weil)
DRESS CODE: Smart Casual – Dámam odporúčame: šaty, dlhé nohavice, blúzku/košeľu, spoločenskú obuv. – Pánom odporúčame: dlhé nohavice, košeľu/sveter, spoločenskú obuv.
Degustačná večera trvá štandardne 3 hodiny a nie je vhodná pre deti do 12 rokov. POETREE´S Restaurant je plne nefajčiarska. Vstup s domácimi zvieratami nie je dovolený. V tomto termíne nie je možné uplatniť darčekový poukaz.
Dôležité informácie
Degustačná večera trvá štandardne 3 hodiny a nie je vhodná pre deti do 12 rokov. POETREE´S Restaurant je plne nefajčiarska. Vstup s domácimi zvieratami nie je dovolený. V tomto termíne nie je možné uplatniť darčekový poukaz.
DRESS CODE: Smart Casual – Dámam odporúčame: šaty, dlhé nohavice, blúzku/košeľu, spoločenskú obuv. – Pánom odporúčame: dlhé nohavice, košeľu/sveter, spoločenskú obuv.
ONLINE Rezervačný formulár je určený pre rezervácie s maximálnym počtom 6 osôb. V prípade záujmu o rezerváciu pre vyšší počet osôb prosím kontaktujte priamo reštauráciu e-mailom na adrese poetrees@hotelpermon.sk alebo telefonicky na čísle +421 914 330 064.
OTVÁRACIE HODINY
► 5-chodové DEGUSTAČNÉ menu
STREDA – PIATOK: 12:00 – 21:30 (posledné možné usadenie o 20:00)
Cena 5-chodového degustačného menu: 50 €/osoba.
Vínne párovanie k menu: 25 €/osoba.
► 9-chodové DEGUSTAČNÉ menu
SOBOTA: 18:00 hod.
Cena 9-chodového degustačného menu: 89 €/osoba.
Vínne párovanie k menu: 40 €/osoba.
REZERVÁCIA
Stôl je možné si rezervovať ONLINE. Pre bližšie informácie ohľadom rezervácie nás môžete kontaktovať aj na tel. čísle: +421 914 330 064 alebo e-mailom na adrese poetrees@hotelpermon.sk.
Prípadné intolerancie a alergie je potrebné riešiť dopredu pri rezervácii.
5-chodové menu – 50 €
vínne párovanie: 25€
(počas letných prázdnin v ponuke: utorok – piatok, nedeľa)
pstruh – reďkovka – topinambur
tortellini – kačka – hokkaido
vajíčko – kôpor – huby
hovädzie – zemiak – hľuzovka – kaleráb
olivový olej – čokoláda – slivka – figa
pstruh – reďkovka – topinambur 40/50g
tortellini – kačka – hokkaido 85g
vajíčko – kôpor – huby 150g
hovädzie – zemiak – hľuzovka – kaleráb 80g/60g
olivový olej – čokoláda – slivka – figa 70g
Obsahuje alergény 1, 3, 4, 6, 7, 8, 12
Gramáž mäsa a prílohy je uvádzaná v uvarenom stave.
Pôvod mäsa je slovenský.
Uvedené ceny s DPH po dohode.
Zoznam alergénov:
1. Obilniny obsahujúce glutén (lepok).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy).
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l vyjadrené ako SO2.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.
POETREE’S restaurant
OTVÁRACIE HODINY A PODMIENKY REZERVÁCIE
STREDA – PIATOK:
UBYTOVANÍ HOSTIA Možnosť rezervácie na čas 17.30 a 19.30 hod., trvanie je približne 1 hod.
Hostia, ktorí majú rezervovaný pobyt s plnou penziou*:
1x za pobyt grátis**
Hostia, ktorí majú rezervovaný pobyt s polpenziou:
doplatok 25 €/osoba**
* Ponuka sa nevzťahuje na pobyt „Business Permon All Inclusive“.
** Ceny platia pre ubytovaných hostí len pri rezervácii vopred a odrátaní ceny bufetovej večere. Počet miest je limitovaný. Nie je možné kombinovať s inou zľavou. Uvedená ponuka platí do odvolania.
NEUBYTOVANÍ HOSTIA môžu na 5-chodové menu prísť
v čase od 12:00 do 21:30 hod.
(20:00 hod. posledný možný čas príchodu)
za cenu 50 €/osoba.
Kapacita reštaurácie je limitovaná. V prípade záujmu o rezerváciu stola v predstihu je možné tak urobiť ONLINE na webovej stránke
www.poetrees.sk
5-chodové degustačné menu nie je vhodné pre deti do 12 rokov.
DRESS CODE: Smart Casual
► Dámam odporúčame: šaty, dlhé nohavice, blúzku/košeľu, spoločenskú obuv.
► Pánom odporúčame: dlhé nohavice, košeľu/sveter, spoločenskú obuv.
ĎALŠIE INFORMÁCIE
Degustačné menu nie je vhodné pre deti do 12 rokov.
Babysitting (len pre ubytovaných hostí):
Ak máte záujem o babysitting, radi Vám túto službu za doplatok zabezpečíme prostredníctvom profesionálnych opatrovateliek. V prípade záujmu kontaktujte naše rezervačné oddelenie e-mailom na rezervacie@hotelpermon.sk alebo na tel. čísle +421 914 330 033 (babysitting vieme zabezpečiť len pre ubytovaných hostí).
Kapacita reštaurácie: 30 miest
DEGUSTÁCIA VÍNA
Príďte si vychutnať skvelé vína a príjemnú atmosféru v sprievode našej someliérky v POETREE´S restaurant.
DEGUSTÁCIA ZAHŔŇA:
► 4 vzorky prémiových vín s našim domácim pečivom
Cena: 40 €/osoba
STREDA – PIATOK: 12:00 do 21:30
(potrebná rezervácia vopred)
Rezervácie a viac informácií:
+421 914 330 064 alebo priamo v POETREE´S restaurant – 7. poschodie (vstup cez kongresovú sálu).
Tešíme sa na Vás pri pohári skvelého vína!
TIP na darček
Prekvapte svojho blízkeho a potešte ho darčekovou poukážkou na jedinečný gastronomický zážitok v POETREE´S restaurant Grand hotela Permon****.
Poukaz je možné objednať ONLINE:
► UNIKÁTNE 5-CHODOVÉ DEGUSTAČNÉ MENU PRE 2 OSOBY V POETREE´S RESTAURANT GRAND HOTELA PERMON****
► EXKLUZÍVNA 9-CHODOVÁ DEGUSTAČNÁ VEČERA PRE 2 OSOBY V POETREE´S RESTAURANT GRAND HOTELA PERMON****
Darčekový poukaz Vám zašleme e-mailom hneď po úhrade. PDF vo formáte A4 si môžete kedykoľvek vytlačiť. PLATNOSŤ darčekového poukazu na degustačné menu v POETREE´S restaurant je 6 mesiacov odo dňa vystavenia.
Firemné stretnutia s chuťou výnimočnosti
Pozývame Vás objaviť jedinečný gastronomický zážitok vo fine dining reštaurácii Poetree’s, ktorá je ideálnym miestom pre firemné obedy, večere, pracovné stretnutia či výnimočné príležitosti. Našim hosťom ponúkame starostlivo pripravené menu z kvalitných surovín, v elegantnej atmosfére a s profesionálnym servisom.
Firemné menu:
► 3-CHODOVÉ MENU: 35 €
► 4-CHODOVÉ MENU: 45 €
Pre ešte výnimočnejší gastronomický zážitok ponúkame aj našu exkluzívnu fine dining degustáciu:
► 7-CHODOVÉ DEGUSTAĆNÉ MENU: 70 €
► 9-CHODOVÉ DEGUSTAĆNÉ MENU: 89 €
Možnosť vínneho párovania.
Rezervácie a viac informácií:
Rezervácie prijímame pre skupiny od 6 osôb. Maximálna kapacita je 30 hostí.
Pondelok – piatok: všetky možnosti menu
Sobota: možnosť len degustačného menu
Pre bližšie informácie ohľadom rezervácie nás môžete kontaktovať na tel. čísle: +421 914 330 064 alebo e-mailom na adrese poetrees@hotelpermon.sk.
Prípadné intolerancie a alergie je potrebné riešiť dopredu pri rezervácii.
3-chodové menu – 35 €
Polievka podľa výberu:
Kurací vývar s domácimi rezancami, zeleninou a mäsom
alebo
Krémová zeleninová polievka
Hlavné jedlo:
Hovädzie líčka s petržlenovým pyré a koreňovou zeleninou
Dezert:
Mrkvový muffin v kakaovom čipse s čokoládovou espumou a lieskovými orechmi
Ku každému menu podávame náš domáci kváskový chlieb so šľahaným maslom ako extra chod.
Podmienky rezervácie
Pondelok – piatok: dostupné všetky typy menu. Sobota: možnosť rezervácie degustačného menu.
Minimálna rezervácia: 6 osôb. Maximálna kapacita: 30 osôb
4-chodové menu – 45 €
Polievka podľa výberu:
Kurací vývar s domácimi rezancami, zeleninou a mäsom
alebo
Krémová zeleninová polievka
Predjedlo:
Pstruh s karfiolovým pyré s vanilkou a beurre blanc omáčkou
Hlavné jedlo:
Kuracie supreme s mrkvovým pyré a pomarančom
Dezert:
Čokoládová tartaletka so sezónnym ovocím a zmrzlinou
Ku každému menu podávame náš domáci kváskový chlieb so šľahaným maslom ako extra chod.
Podmienky rezervácie
Pondelok – piatok: dostupné všetky typy menu. Sobota: možnosť rezervácie degustačného menu.
Minimálna rezervácia: 6 osôb. Maximálna kapacita: 30 osôb
Rezervujte si váš jedinečný gastronomický zážitok
UPOZORNENIE:
V termíne 25.09.2026 v čase o 18:00 je možné rezervovať len Weingut Robert Weil v POETREE´S – večer v znamení Rieslingu.
Obľúbené pobytové balíčky
Sledujte nás
